Pozitivní účinky čaje, síla kávy a euforie jako z čokolády. To je Yerba Maté.
Získává se ze sušených listů Cesmíny paraguayské. Jedná se o stálezelený keř, původem z Jižní Ameriky. Listy se nařežou, suší, melou a následně se nechají zrát v konstantních podmínkách po dobu 9 až 24 měsíců. Díky tomu obsahuje více antioxidantů než jiný čajový nápoj.
Historie
První, kdo začali konzumovat Yerba maté, byli paraguayští domorodci. Ti považovali nápoj za dar bohů a hojně ho využívali jako lék. Jiné kmeny místo konzumace nálevu žvýkali přímo listy, aby získali co nejvíce bioaktivních látek.
V 17. století byla po příjezdu Jezuitských misionářů do Jižní Ameriky konzumace dokonce zakázána, protože to považovali za nezdravé. Pokud byl někdo přistižen při požívání tohoto nápoje, čekal ho trest ve formě bičování.
O pár let později byla konzumace zlegalizována. Jezuité zjistili, že se nejedná o halucinogen, nýbrž o zdroj energie díky svému obsahu kofeinu.
Benefity
Čaj Yerba Maté je vyhledávaný zejména pro svoje pozitivní účinky a obsah kofeinu, kterým se vyrovná kávě, ale jde o "zdravější" alternativu. Kofein se totiž při pomalém pití vstřebává postupně.
K dalším výhodám patří antimikrobiální vlastnosti, podpora hubnutí, snížení hladiny cukru v krvi a snížení cholesterolu.
Kombucha
Právě z těchto důvodů jsme zvolili Yerba Maté pro výrobu naší kombuchy.
Pokud tedy hledáte kombuchu, která má nejen účinky na střevní mikroflóru, ale dokonale Vás nabudí, Kombochai je jasná volba!
